A selection of simple, cheap and homemade chemical tests to find out if you are buying counterfeit or adulterated food.
Selección de análisis químicos simples, baratos y caseros para descubrir si estás comprando alimentos falsificados o adulterados.
Author, Jorge Auristondo Vilches, Toxicólogo certificado.
—> Química casera. Prueba de Yodo para detectar el Aceite de Oliva falsificado.
—> Home chemistry. Iodine test to detect counterfeit olive oil.
—> Aceite de Oliva, prueba casera de adulteración. Alfa- tocoferol y Vitamina E.
—> Olive oil, home test for adulteration. Alpha-tocopherol and Vitamin E.